蕗の薹

雨上がりの朝、ふと見ると「蕗の薹」がミカンの木の下にいっぱい芽吹いていた、時期を逸してはと、まず撮影そして採取。蕗味噌にして夕食の食卓に並べられ美味しくいただく。
春の山菜の代表。冬ごもりから目覚めた熊が最初に口にするのがふきのとうらしい。
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by the-fuji | 2008-03-16 06:54 | 自然
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